吉林省通榆县市场监督管理局开展学校食堂食

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中国质量新闻网讯为了加强学校食堂食品安全监管，落实学校食品安全管理责任，近日，吉林省通榆县市场监督管理局联合县教育局在全县学校、幼儿园开展春季校园食品安全检查指导，突出冷链食品和从业人员健康等方面的排查检查，全力为广大师生的饮食安全“保驾护航”。

监管人员首先对各学校、幼儿园食堂烹饪区和食品库房进行了“翻箱倒柜”式排查，仔细查看关键区域内是否存在积压的过期、变质食品及食品原料。其次，监管人员重点检查了学校食堂是否有效落实人员健康管理、食品定点采购、进货查验及索证索票、食品留样、餐具消毒、教师陪餐等各项食品安全管理制度执行情况。对检查中出现的索证索票不完善、餐具消毒、食品留样不规范等问题，及时指出并要求限期整改。

监管人员通过边检查、边指导、边规范、边督促等方式，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识，提高学校食品安全管理水平，增强师生食品安全意识。（赵胜吉通讯员张宏宇）